by हल्दी के औषधि गुण बहुत है जिनसे हमे बहुत फायदे मिलते है। हल्दी को अंग्रेजी में Turmeric कहते है। प्राचीन काल से ही भोजन में तथा घरेलू उपचार के रूप में हल्दी का प्रयोग होता आ रहा है। इसका सबसे अधिक उपयोग दाल साग में होता है। इसकी गाँठो को जमीन से खोदकर निकाला जाता है फिर उन्हें साफ करके मटके में भरकर उसका मुंह बंद करके आग की धीमी आंच पर पका कर उसकी कच्ची गंध दूर की जाती है इसके बाद इसको उपयोग में लाया जाता है ।
हल्दी एक महत्वपूर्ण औषधि है जिसमे अनेक औषधीय गुण है। यह शरीर के खून को शुद्ध करके शरीर के रंग को भी साफ करती हैं। विवाह के समय इसे लगाने का यही कारण है। इस प्रकार यह अनेकों लोगों की सस्ती घरेलू रामबाण औषधि है ।
हल्दी के औषधि गुण (Turmeric Herbal Benefits)-
- हल्दी कड़वी, सुखी और गर्म होती है ।
- हल्दी में खून को शुद्ध करने का विशेष गुण है ।
- हल्दी पित्त , त्वचादोष तथा रक्तविकार को मिटाने में लाभ करती है ।
- इसके उपयोग से भोजन पीला हो जाता है और स्वाद भी बढ़ जाता है।
- यह सूजन , कुष्ठ तथा अपच आदि को मिटाने में भी फायदा करती है ।
- इससे दर्द में राहत मिलती है इसलिए इसका उपयोग गुम चोट में भी किया जाता है ।
- इसमें वात, पित्त तथा कफ इन तीनों दोषो को बैलेंस करने का उत्तम औषधीय गुण है ।
- इसमें अतिरिक्त कफ को पचाने का भी विशेष गुण है इसलिए खांसी के रोगी को इसे गर्म दूध में डालकर पिलाने का पुराना रिवाज है ।
विभिन्न रोगो में हल्दी के औषधि गुण के फायदे (Turmeric Benefits In Hindi) –
1 . हाथ पैर फटने पर हल्दी लाभदायक –
कच्चे दूध में पिसी हुई हल्दी मिलाकर त्वचा पर मलने से त्वचा मुलायम होती है। इसे लगाने से हाथ पैर फटते नहीं है । और कुछ दिन ऐसा करने से त्वचा की अन्य समस्याओं में भी लाभ होता है।
2. चोट लगने में हल्दी का उपयोग –
1. चोट लगने पर एक चम्मच हल्दी गर्म दूध के साथ पीने से दर्द और सूजन दूर हो जाती है ।
2. जिस स्थान पर चोट लगी हो उसी स्थान पर हल्दी को पानी में मिलाकर लेप करें ।
3. चोट से या कटने से रक्त बह रहा हो तो उसी स्थान पर हल्दी भर दे ।
3. हड्डी टूटने पर भी लाभ होता है –
1. हड्डी टूटने पर हल्दी के नियमित सेवन से लाभ होता है ।
2. एक प्याज को पीसकर एक चम्मच हल्दी मिलाकर हड्डी के टूटे हुए स्थान पर कपड़े की सहायता से बांध ले ।
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4. दातों के रोग में फायदे –
हल्दी नमक और सरसों का तेल मिलाकर नित्य मंजन करने से दांत मजबूत होते हैं ।
इसको भूनकर बारीक पीस लें इसे दुखते हुए दांतों पर मलने से दर्द दूर हो जाता है और दांतों के कीड़े मर जाते हैं । केवल इसका टुकड़ा दांतो के बीच दबाने से भी फायदा होता है ।
5. आंख दुखने में उपयोग –
पिसी हुई हल्दी पानी में डालकर सफेद पतला कपड़ा रंग ले और इस कपड़े को दुखती आंखों पर रखकर बांध ले। इसके प्रयोग से आंखों का दर्द कम हो जाता है ।
6. गठिया के रोग में लड्डू खाने से आराम –
जो गठिया के रोग से पीड़ित हो उन्हें इस रोग में हल्दी के लड्डू खाने से लाभ होता है ।
7. ठंड से होने वाले रोगों में फायदे –
> खाँसी, गले में खरास, सीने में घबराहट हो तो –
हल्दी और नमक को गर्म पानी में घोलकर पिए तथा हल्दी का छोटा सा टुकड़ा मुख में रख ले। ऐसा करने से लाभ होगा।
> यदि पुरानी खांसी हो तो –
कुछ लोगो को काफी लम्बे समय से खाँसी की समस्या रहती है तो ऐसे लोगो को पिसी हुई हल्दी चौथाई चम्मच और शहद आधा चम्मच मिलाकर चाटने से पुरानी खांसी में लाभ होता है ।
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8. मधुमेह (डायबिटीज ) में उपयोग –
यदि बार-बार और अधिक मात्रा में पेशाब आए तो या प्यास लगे तो 8 ग्राम पिसी हुई हल्दी नित्य दो बार पानी के साथ सेवन करें या आधा चम्मच हल्दी शहद में मिलाकर चाटे। ऐसा करने से निश्चित रूप से फायदा होता है।
9. पित्ती उछलने में भी प्रयोग करें –
एक चम्मच पिसी हुई हल्दी, दो चम्मच गेहूं का आटा, एक चम्मच घी, दो चम्मच चीनी और आधा कप पानी डालकर हलवा बना ले । इसे ठंडा होने पर नित्य प्रातः खाए ऊपर से एक गिलास दूध पी लें इससे पित्ती मिट जाती है और व्यक्ति को आराम होता है।
10. सौंदर्य वर्धक (चेहरे की चमक कैसे बढ़ाती है हल्दी)-
- चुटकी भर हल्दी, बेसन, सरसों का तेल मिलाकर उबटन बनाएं आवश्यकतानुसार पानी डालकर चेहरे पर लगाएं ।
- दो चम्मच पिसी हुई हल्दी, दो चम्मच चंदन का बुरादा और दो चम्मच पिसे हुए हरे नीम के पत्ते मिलाकर चेहरे पर मले । इसके प्रयोग से चेहरा चमक उठेगा । इसके प्रयोग से चेहरे के कील मुंहासे दाग धब्बे दूर हो जाएंगे और कुछ सप्ताह रोजाना इसे मलने से चेहरे का काला रंग भी साफ हो जाता है ।
तो आपने पढ़े है ये जबरदस्त हल्दी के औषधीय गुण के फायदे। हम आशा करते है कि आपको ये फायदे पसंद आये होंगे किन्तु आप ये ध्यान रखियेगा की अगर आप किसी गंभीर समस्या से पीड़ित है तो किसी चिकित्सक की सलाह से ही इसका उपयोग औषधि के रूप में कीजिएगा।
